Armando Morales · ONE ON ONE Chef

Soy Armando Morales y llevo catorce años cocinando. Con ONE ON ONE Chef llevo esa cocina a tu casa: comidas del día a día, una cena para dos, una celebración con maridaje, o el menú y los costos de tu restaurante.

¿Qué hace exactamente un chef privado?

Acordamos el menú contigo, compro los ingredientes, cocino en tu cocina y sirvo la mesa. Al terminar, la cocina queda como estaba. No tienes que comprar nada, ni preparar nada, ni recoger después.

¿Para qué ocasiones se contrata?

Cena para dos, cumpleaños, aniversarios, reuniones familiares y actividades de empresa. También hay quien lo usa sin ocasión: comidas de la semana ya preparadas, ajustadas a lo que come su familia.

¿Y si alguien tiene alergias o no come de todo?

Se conversa antes, no al llegar. Alergias, intolerancias, dietas y lo que sencillamente no le gusta a alguien de la mesa. El menú se arma con esa información desde el principio.

¿Qué es una cata de comida y vino?

Un menú de varios tiempos donde cada plato va acompañado de un vino elegido para él. Se hace en tu casa, con el número de personas que decidas, y se explica cada combinación mientras se sirve.

¿En qué ayuda la consultoría de restaurantes?

En lo que decide si un restaurante gana o pierde dinero: qué platos van en el menú y cuáles sobran, cuánto cuesta de verdad cada uno, cómo se compra y cómo se entrena a la cocina para que el plato salga igual todas las veces.

¿En qué zona trabajo?

Toda la isla.

¿Cómo empezamos?

Llámame al (787) 528-4242 o escríbeme y conversamos: cuántas personas, qué ocasión, qué come tu gente y qué día. Con eso te armo la propuesta del menú.